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Le nostre polveri di peperoncino sono decisamente diversa dal comune peperoncino in polvere. Proponiamo diversi gradi di piccantezza, per soddisfare sia palati più abituati al piccante che quelli più delicati.
La polvere può essere utilizzata direttamente in cottura, sul piatto finito, per l’infusione in olio e la preparazione di salse, creme ed altri condimenti.
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Direttamente dalla filiera Assopepper, i peperoncini vengono trasferiti al nostro laboratorio per l’essiccazione ad una temperatura controllata di 50° in modo da mantenere inalterati colore, aroma e piccantezza.
Vengono poi macinati per mantenere bassissimo il tasso di umidità e garantire la qualità del prodotto finito. La macinazione finissima facilità il dosaggio.
La nostra polvere di peperoncino mantiene inalterate tutte le peculiarità del peperoncino fresco permettendoci di offrire un prodotto straordinario, di facile utilizzo e grande versatilità in cucina.
Ingredienti: 100% peperoncino
Peso netto 12g a confezione
Nessun pesticida viene utilizzato per la produzione dei peperoncini di Assopepper.
Conservare in luogo fresco e asciutto.
Le piante si stanno ricaricando, i frutti singoli tornano presto!
Ecco tutte le cultivar e i mix attualmente disponibili:
