Dov’è il tracking del pacco per seguire la spedizione?
Il codice di tracciamento del pacco ti verrà inviato tramite sms o email non appena il corriere lo avrà ritirato.
FAQ
Benvenuti nella sezione FAQ di Assopepper! Qui troverete risposte alle domande più comuni che ci pongono i nostri clienti sui nostri prodotti, sulla coltivazione e le procedure. Per qualsiasi dubbio, siamo qui per aiutarvi!
Generico
Mi è arrivata un’email con scritto “ordine completato”, cosa vuol dire?
Vuol dire che abbiamo preparato il tuo pacco ed è in attesa del ritiro da parte del corriere. Quindi non è stato ancora spedito, ma manca poco!
Quando il corriere verrà a ritirarlo, riceverai un’altra email di ordine spedito contenente il tracking.
Fresco
Come posso essiccare i peperoncini freschi?
L’ideale per l’essiccazione del peperoncino è dotarsi di un essiccatore elettrico, in grado di essiccare i peperoncini nel giro di poche ore. Soprattutto per essiccare i peperoncini c. chinense l’assiccatore risulta quasi indispensabili, poiché dato l’alto contenuto di acqua di questi peperoncini è molto probabile l’insorgenza di muffe durante il processo di essiccazione. Per facilitare e velocizzare questo processo consigliamo inoltre di tagliare i peperoncini in due parti.
In mancanza di un essiccatore elettrico è possibile utilizzare un forno ventilato a 40/50°.
Come vengono spediti i peperoncini freschi?
Vengono divisi per cultivar, etichettati in modo da poterli riconoscere, messi in sacchetti di carta traspirante e riposti in una scatola in modo che non si schiaccino nel trasporto. Abbiamo l’accortezza di spedirli a inizio settimana per cercare di evitare che rimangono in stallo nei magazzini dei corrieri durante il fine settimana. Una volta spediti ci vogliono circa 48-72h con il corriere per arrivare a destinazione. Tutto questo per farvi arrivare i frutti freschi in tutto il loro splendore!
Ho ordinato il fresco qualche giorno fa, avete spedito il mio pacco?
I pacchi contenenti il fresco vengono spediti a inizio settimana per evitare che rimangano in stallo presso i magazzini del corriere nel fine settimana.
A volte per via delle mole di ordini da spedire o la disponibilità dei frutti freschi da te ordinati, potrebbe essere necessario spedire il tuo pacco la settimana successiva.
Come piccola azienda artigianale, ti ringraziamo per la comprensione! Abbiamo a cuore il tuo ordine e ti assicuriamo che verrà preso spedito il prima possibile 🙂
Secco
Come si prepara l’olio piccante con i peperoncini secchi?
Il cosiddetto “olio piccante” o “olio santo” è una delle preparazioni casalinghe più diffuse, ma essendo una conserva a rischio botulino è meglio utilizzare alcuni accorgimenti. Per scongiurare completamente la possibile formazione della tossina botulinica è sufficiente utilizzare un peperoncino completamente secco assicurandosi la totale assenza di acqua durante la preparazione. Basta infatti mettere in infusione a freddo i peperoncini secchi (interi o in polvere) con l’olio e lasciare riposare per qualche settimana prima dell’utilizzo.
Semi
Come posso ricavare i semi dai frutti di peperoncino?
Per ottenere i semi di peperoncino è sufficiente rimuoverli da un frutto ben maturo e lasciarli asciugare con la placenta a cui sono attaccati in un foglio di carta assorbente. Una volta seccati, i semi possono essere conservati (meglio se in una busta di carta traspirante) fino a 24 mesi.
Qual è la temperatura ideale per la germinazione dei semi?
I semi di peperoncino germinano con una temperatura minima di circa 14° e un massimo di 30°, più è bassa la temperatura di germinazione più di allungano i tempi della stessa.
I risultati migliori si ottengono a una temperatura costante di 28°.
Che tipo di terriccio devo usare?
Il primo parametro che bisogna curare nella scelta del terriccio è la sua acidità, un terriccio ideale per la coltivazione del peperoncino deve aggirarsi intorno al ph 5.5/6.
Un ottima scelta ricade sui substrati professionali, che sono un mix di torbe di vario tipo e terricci appositamente preparati per l’ortovivaismo.
Anche un comune terriccio universale può essere utilizzato, anche se non è la miglior scelta possibile, avendo cura di rimuovere i pezzi di torba più grossolani. Anche terricci troppo fini o pesanti vanno comunque evitati, per evitare difficoltà nella propagazione dell’apparato radicale.
Che dimensioni deve avere il vaso finale?
Il peperoncino è una pianta che alle giuste condizioni supera i 2mt di altezza, va da se quindi che abbia bisogno di quanto più spazio e terra possibile.
Anche mastelli dalle dimensioni considerevoli sono suggeriti, ma nel caso disponiate di spazi limitati il consiglio è di non optare mai per vasi con un diametro minore di 24cm.
Piante
Di quanta acqua hanno bisogno le mie piante?
L’annaffiatura è un fattore variabile, in quanto dipende da tante cose quali il tipo di substrato, la temperatura, se la pianta si trova in vaso o in campo etc etc.
È buona norma non fare mai mancare l’acqua alla pianta assicurandosi però che essa non sia mai però troppo bagnata (specialmente nei primi stadi di sviluppo), in quanto un eccesso di acqua potrebbe causare marciume radicale e funghi.
È necessario concimare le piante di peperoncino?
La concimazione del peperoncino non è indispensabile ma caldamente consigliata.
Anche i terricci o terreni più ricchi esauriscono nel giro di poche settimane le sostanze nutritive di cui la pianta ha bisogno, rendendo cosi necessaria un integrazione con il concime.
In commercio esistono migliaia di prodotti, tutti potenzialmente validi.
La prima scelta da fare è tra quelli biologici e non, quindi decidere la formulazione (liquido, idrosolubile, granulare, fogliare etc etc).
A prescindere dal tipo di concime è indispensabile attenersi a dosi e modi di utilizzo riportati in etichetta. La soluzione più pratica, che vi consigliamo, è l’utilizzo di un concime bilanciato con npk e microelementi.
Di quante ore di sole diretto hanno bisogno le mie piante?
Se le vostre piante sono coltivate in pieno campo, esse possono tollerare anche 12 ore di esposizione diretta alla luce solare, e in ogni caso è consigliabile un luogo dove prendano almeno 3-4 ore di sole diretto al giorno.
Se coltivate in vaso invece quello dell’esposizione solare diventa un fattore molto più delicato in quanto, specie nei mesi estivi, un’eccessivo sole diretto può causare la cascola dei fiori o difficoltà nella crescita della pianta.
Per questo motivo è importante usare un vaso quanto più grande possibile per limitare la sofferenza al caldo della pianta e anche l’esposizione diretta ai raggi solari, limitandola a circa 4-5 ore, magari non nelle ore centrali della giornata.
