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La coltivazione della pianta può avvenire sia in vaso che in terra.
La dimensione del vaso ne modifica fortemente la crescita e la produzione.
I frutti verdi che iniziano a cambiare colore generalmente lo fanno in un massimo di 7/10 giorni, e la maturazione si completa 3/5 giorni dopo che raggiungono il giusto colore.
Se si vuole aumentare la piccantezza basta adottare alcuni accorgimenti:
L’Habanero è un tipico Capsicum chinense, un arbusto eretto, con foglie verdi.
Si distingue dalle altre varietà della specie per il frutto, generalmente a forma di lanterna, ed è proprio la forma del frutto la caratteristica che identifica la varietà.
Le dimensioni vanno dai 3 cm fino ai 10 cm di lunghezza, e circa la metà in larghezza, anche se la taglia varia molto a seconda della cultivar.
Grazie al record di piccantezza di 577.000 SHU riconosciuto dal Guinness dei Primati nel 1994, l’Habanero Savina è stato il “re dei peppers” prima della scoperta dei Naga, fino al 2006.
Ecco tutte le cultivar e i mix attualmente disponibili:
