Il Fish Pepper è un peperoncino appartenente alla specie Capsicum Annuum originario dei Caraibi.
Viene spesso etichettato come peperoncino “ornamentale” per via della moltitudine di colori a cui virano i frutti quando maturano e soprattutto per le caratteristiche striature biancastre che interessano non sono i frutti ma anche le foglie.