Peperoncino secco intero
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Direttamente dalle nostre coltivazioni, i peperoncini vengono trasferiti al nostro stabilimento per avviare il processo di essiccazione.
Queste le caratteristiche comuni ai nostri peperoncini secchi:
- Essiccazione meccanica ad una temperatura non superiore a 40° (l’essiccazione a basse temperature mantiene inalterato colore aroma e piccantezza);
- Ogni peperoncino viene aperto in due, sebbene poi venga commercializzato intero, in modo da consentire un’essiccazione ottimale anche all’interno;
- I semi all’interno dei peperoncini, grazie all’essicazione, non perdono la propria fertilità consentendo di essere piantati;
- 100% peperoncino;
- Peso netto di ogni peperoncino 5g circa;
- Nessun pesticida viene utilizzato per la produzione dei peperoncini di Assopepper.
I nostri peperoncini secchi sono ideali per aromatizzare olii alimentari, condimenti ed altri preparati ma anche per utilizzarne semplicemente i semi.
Conservare in luogo fresco e asciutto.