Peperoncino secco intero

Direttamente dalle nostre coltivazioni, i peperoncini vengono trasferiti al nostro stabilimento per avviare il processo di essiccazione.
Queste le caratteristiche comuni ai nostri peperoncini secchi:

  • essiccazione meccanica ad una temperatura non superiore a 40° (l’essiccazione a basse temperature mantiene inalterato colore aroma e piccantezza);
  • ogni peperoncino viene aperto in due, sebbene poi venga commercializzato intero, in modo da consentire un’essiccazione ottimale anche all’interno;
  • i semi all’interno dei peperoncini, grazie all’essicazione, non perdono la propria fertilità consentendo di essere piantati;
  • 100% peperoncino;
  • peso netto di ogni peperoncino 5g circa;
  • nessun pesticida viene utilizzato per la produzione dei peperoncini di Assopepper.

I nostri peperoncini secchi sono ideali per aromatizzare olii alimentari, condimenti ed altri preparati ma anche per utilizzarne semplicemente i semi.
Conservare in luogo fresco e asciutto.

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