Crema Carolina Reaper Caramel 35g

5.00

  • Crema di peperoncino: peperoncino Carolina Reaper 99,9%, acido citrico;
  • prodotto italiano al 100%, Assopepper si occupa dell’intera filiera produttiva, dalla coltivazione del prodotto alla sua trasformazione;
  • l’esclusivo uso di peperoncino come ingrediente di questa crema, consente un uso praticamente identico a quello del peperoncino fresco. Può pertanto essere usata sia in cottura che nei piatti finiti, caldi o freddi che siano.

Il Carolina Reaper Caramel è una varietà ottenuta da una mutazione spontanea del Carolina Reaper. Questa varietà mantiene una piccantezza esplosiva ma il gusto fruttato del Carolina Reaper tradizionale si sposta su note più amarognole, tipiche dei peperoncini “caramel”.

Nota bene la crema Carolina Reaper Caramel è un esclusiva di Assopepper!

Descrizione

CREMA DI PEPERONCINO

  • Peso netto 35g
  • 99,9% peperoncino, acido citrico
  • Il nostro peperoncino viene essiccato meccanicamente a 50°
  • Conservare in frigorifero dopo l’apertura
  • Coprire la crema con un filo d’olio allunga i tempi di conservazione
  • La crema può essere utilizzata direttamente in cottura o sul piatto finito, o per comporre altre creme o salse

Informazioni aggiuntive

Peso0.150 kg
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