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Über uns

Assopepper entstand 2011 dank der großen Leidenschaft des Inhabers Massimo Utro für die Chilischote.

Es handelt sich um ein landwirtschaftliches Einzelunternehmen, das aus zwei verschiedenen Betriebsstätten besteht: Dem landwirtschaftlichen Betrieb in der Gemeinde Altavilla Milicia (Palermo) und der Verarbeitungsstätte der Chilischoten (mit
angrenzendem Büro und Verkaufsbereich) in der Gemeinde Palermo.

Die landwirtschaftliche Betriebsstätte befindet sich in hügeligem Gebiet, nur wenige Kilometer vom Meer entfernt.
Ein privilegierter Standort, welcher die Chiliproduktion auf offenem Feld bis Dezember ermöglicht – ganz ohne Gewächshäuser.

Die Pflanzen genießen über 10 Sonnenstunden täglich. Die Sonne Siziliens macht es auch den exotischsten Arten möglich, sich optimal zu vermehren und zu wachsen.

Von Beginn an haben wir auf jegliche Pestizide verzichtet und verwenden stattdessen lieber Mulchfolien zur Unkrautvermeidung, auch der Umwelt zuliebe.

Jedes Jahr bauen wir zwischen 30 und 50 Kulturvarietäten an, die entweder direkt frisch verkauft werden, oder verarbeitet und anschließend vermarktet werden.

Assopepper ist in der Lage, die gesamte Produktionskette zu verwalten, da wir über eine autorisierte Produktions- und Verarbeitungsstätte für unsere Chili-Produkte verfügen.

Der kurze Produktionsweg garantiert höchste Qualität, da wir alle Verarbeitungsstufen sowie die Auswahl der Rohstoffe genau kontrollieren können.

Schon immer haben wir die Produkte, die wir verarbeiten, mit großer Sorgfalt ausgewählt.

Diese kommen zu 100% aus Italien, meist sogar lokale, sizilianische Spezialitäten, wie das Olivenöl extravergine di Nocellara aus dem Tal „Valle di Belice”, oder „miele di ape nera sicula” – ein besonderer Honig der sizilianischen Dunklen Biene.

Die Produktpalette reicht von den traditionellen Erzeugnissen wie Chilipulver oder Chiliöl bis hin zu Innovationen wie Chili-Kompott und scharfem Honig.

Assopepper ist immer auf der Suche nach neuen, innovativen Ideen, um die Wünsche der Chili-Liebhaber zu erfüllen.

Die Chilipflanzen sind versandfertig!

Der Versand beginnt je nach Wetterlage am 11. April.

Die Verfügbarkeit kann je nach Pflanzenwachstum jede Woche variieren.

Le piante di peperoncino saranno presto disponibili!

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